R. Cipriani, L. M. Lombardi Satriani (a cura di), Il cibo e il sacro, Armando, Roma, 2013

Sommario
Introduzione: Il calore divino del cibo
LUIGI M. LOMBARDI SATRIANI
PARTE PRIMA: LE ORIGINI
La comida (y bebida) como ritual: sacralidad, comensalismo e identidades colectivas
ISIDORO MORENO
Raccogliere briciole alla tavola di Omero: cibo, digiuni e ambigui banchetti nel mito greco
LAURA FARANDA
Ermeneutica del cibo in prospettiva biblica
GASPARE MURA
Recupero conviviale di laceranti distacchi
0TTAVIO CAVALCANTI
PARTE SECONDA: I SIGNIFICATI
Cibo e sacro. Un ‘analisi fenomenologica
ANGELA ALES BELLO
La manducazione della parola nell’antropologia del gesto di Marcel Jousse (1887-1961)
BIAGIO LORÉ
Desiderio desideravi
ROBERTO CIPRIANI
PARTE TERZA: I CULTI
Lungo il tratturo. Rappresentazioni, pratiche e senso della devozione nella “tradizione” enogastronomica
molisana
LETIZIA BINDI
San Biagio tra culto e leggenda: riflessioni sul pane sacro in Abruzzo
ALESSANDRA GASPARRONI
A tavola con i santi in Sicilia: una tradizione nella modernità
CARMELINA CHIARA CANTA
Cibo, salute e salvezza nella Chiesa Avventista del Settimo Giorno
VERÓNICA ROLDÁN
Elenco dei contributi pubblicati on-line
Cibo e sacro. Il cibo nel Vangelo fra condivisione e rivelazione
EGERIA DI NALLO
Tra simboli e riti. Il linguaggio del corpo e del cibo nella celebrazione cristiana secondo la variegata
complessità delle culture
MANLJO SODI
Fame mistica. Il gusto del miele eucaristico
CAROLINA CARRIERO
I cibi delle streghe nell’immaginario di un arcipelago del Mediterraneo occidentale
MACRINA MARILENA MAFFEI
Divorare ridere rigenerare. Il paesaggio alimentare nella cultura popolare
PAOLA ELISABETTA SIMEONI
Immagini del sacro nelle mense dei secoli XV-XVIII. Dal Banchetto rinascimentale ai temi della Vanitas
TIZIANA D’ACCHILLE
Dallo home-banking allo home baking. Sobrietà, sostenibilità e solidarietà nelle nuove culture del pane
CRISTINA GRASSENI
Dalla mela di Adamo alla cioccolata cattolica
CLAUDIO BALZARETTI
Il divieto del maiale e la purezza della carnalità. La minaccia della contaminazione nelle proibizioni
alimentari
ROSA PARISI
“Secondo le intenzioni della padrona e il volere di San Giuseppe”. Pietà popolare e rituali alimentari nel
Salento
VINCENZO ESPOSITO
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www.armando.it + Scheda volume